Slow-Food: storia di un manifesto sostenibile
Cos’è Slow-Food? La sua nascita e i suoi obiettivi In questo articolo si rifletterà sul tema alimentare e sull’importante attività dell’associazione Slow-Food porta avanti al fine di tutelare il cibo, …
Sapori di Sardegna: storia e curiosità locali
Alla scoperta dei sapori di Sardegna Quest’oggi andremo ad analizzare e ad approfondire una regione italiana, o meglio, una delle nostre isole conosciuta soprattutto per il suo mare e le …
Pesto e Focaccia: una storia tutta genovese
Pesto e Focaccia: alla scoperta del territorio ligure Oggi la seconda tappa del nostro tour gastronomico “Alla scoperta dei Tesori d’Italia” si sposta a Nord-ovest del nostro paese, più precisamente …
Le sfinci: dalla tradizione araba alla cultura occidentale
Le sfinci nella tradizione gastronomica Continua il viaggio virtuale alla scoperta delle eccellenze culinarie che caratterizzano il territorio siciliano. Protagonista dell’articolo precedente, il “principe” delle pasticcerie dell’Isola: il cannolo (per …
Il Trentino-Alto Adige: la regione dalle duplici qualità
I Canederli e lo Strudel: analisi gastronomica del Trentino-Alto Adige Il Trentino-Alto Adige è una delle regioni appartenenti all’Italia settentrionale e il suo doppio nome rivela la specificità di questa …
Panettone e Pandoro: storia dei dolci di Natale
Panettone e Pandoro: i protagonisti del Natale Il Panettone e il Pandoro sono i due dolci simboli del Natale e delle festività che lo accompagnano. Entrambi hanno origini molto lontane, …